Produto armazenado de forma inadequada acabou sendo usado no preparo da carne; 11 pessoas passaram por avaliação médica
Um churrasco entre familiares no interior do Rio de Janeiro acabou se transformando em um episódio de preocupação médica após a ingestão acidental de uma substância de limpeza no lugar de sal.
Durante o preparo da carne, um homem utilizou percarbonato de sódio produto químico usado para limpeza de roupas e remoção de manchas acreditando se tratar de sal grosso. O material estava armazenado em um recipiente reaproveitado, o que teria contribuído para a confusão.
O caso ocorreu no início de junho, no município de São José do Vale do Rio Preto, e ganhou repercussão depois de ser relatado por uma familiar nas redes sociais. Segundo o relato, o produto estava próximo à área do churrasco, o que facilitou o erro durante o preparo.
Após a refeição, cerca de 11 pessoas procuraram atendimento médico por precaução, diante da possibilidade de intoxicação. Apesar da preocupação inicial, nenhum dos familiares apresentou quadro grave, incluindo crianças que também consumiram a carne.
A identificação do problema aconteceu somente ao final do encontro, quando uma das pessoas percebeu que o ingrediente utilizado não era sal. A partir disso, o grupo buscou orientação médica e seguiu para avaliação em uma unidade de saúde.
Profissionais de saúde acionaram um centro especializado em toxicologia para analisar o risco da substância ingerida. A avaliação indicou baixa probabilidade de intoxicação grave, considerando fatores como a quantidade utilizada e o processo de cozimento da carne.
Todos os envolvidos foram liberados após atendimento e permaneceram sem complicações.
